اطباق رئيسية سعودية رز بخاري, اكلات سعودية - منتديات اوتار الحنان
Thread Back Search

اطباق رئيسية سعودية رز بخاري, اكلات سعودية

اضافه رد

  •   #1  
    قديم 05-20-2017, 08:26 AM
    الصورة الرمزية ريحانة الواداي
    ريحانة الواداي غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Oct 2015
    المشاركات: 11,360
    معدل تقييم المستوى: 14
    ريحانة الواداي is on a distinguished road
     
    افتراضي اطباق رئيسية سعودية رز بخاري, اكلات سعودية

    اخواني واخواتي الاعزاء اهلا ومرحبا بكم معنا في يوم جديد اتمني فيه ان كل ما اقدمة من اطباق مختلفة تنال اعجابكم وهيا نستكمل سويا تقديم وصفات سعودية جديدة


    المقادير
    دجاجه مقطعه حسب الرغبه بالنص او ارباع
    كوبين ونص رز الوليمه
    0.5 كوب زيت اوثلث كوب
    3 حبات جزر كبير مبشور
    3 حبات فلفل قرون حار
    2 حبه لومي
    حبه كبيره فليفله خضراء مقطعه بالطول
    بهارات عدله 2حبه لومي 4حبات هيل وقرنفل وفلفل اسود حب
    4 اعواد قرفه 4ورق غار
    بهارات مطحونه كمون وكركم وبهارات مشكله وبهار ابيض
    بصلتين مقطعه مكعبات صغيره
    2 فص ثوم مبشور وملعقه كبيره مبشور زنجبيل
    كوب طماطم مطحونه بالخلاط
    صلصه طماطم السعوديه
    ملح
    زبيب
    طريقة التحضير

    نبدا بسم الله الرحمن الرحيم اول شي نقطع الدجاجه نصفين ونتبلها بالخل والملح

    وهذي القادير

    نسخن الزيت لحضات ثم نضيف البصل والبهارات العدله ونقلبه ونغطي علا القدر عشان تتركز النكهات

    نضيف بعد كذا الزنجبيل والجزر

    نترك الجزر ع الاقل 10 دقايق يتسبك

    نضيف البهارات المطحونه الكمون والبهارات المشكله والكركم

    نضيف صلصله الطماطم

    نضيف الثوم ونقلب تقليبه خفيفه عشان مايحترق

    نضيف الفلفل القرون والفلفل الأخضر ونقلبه ثم نضيف الطماطم المفرومه ثم نتركه يتسبك شوي

    نضيف الدجاج والماء المغلي ومانكثر الماء الى يكفي لنضج الدجاج


    اذا نضج الدجاج نشيله وندخله بالفرن يتحمر اونقلييه بس ماابى اكثر زيت لان الرز البخاري دسم
    نكون منقعين الرز بماء مغلي وملعقتين خل من اول مانبدأ نشتغل

    نكبس الرز والماء يكون فوق الرز بشوي ونتركه على نار هاديه ينضج مانستعجل عليه نتركه مده نص اوثلث ساعه اذا استعجلنا عليه يطلع حب ومانكثر الماء عشان مايطلع مخبوص

    اذا طلع الرز بس فيه مرق نضع عليه الزبيب المنقوع بالمرق بدون مانحمسه عادي عشان ان غرفنا الرز نخلطه مع الرز مايكون فوق الرز زي الكبسه العاديه ولوحمسنا بقليل من الزيت احسن بس مانبي زياده كالوري

    اذا نشف الرز يكون بهذا الشكل😋 😋لذيذ والرييييحه خيال

    ويقدم مع الخضار الورقيه والافضل الجرجير والفجل وبالعافيه

    جرربوه لذيذوبالعافيه
    __________________

    رد مع اقتباس

  •   #2  
    قديم 07-26-2017, 12:33 PM
    الصورة الرمزية عصام رجي
    عصام رجي غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Jul 2016
    المشاركات: 6,470
    معدل تقييم المستوى: 9
    عصام رجي has a spectacular aura aboutعصام رجي has a spectacular aura about
     
    افتراضي

    سلم دياتك لك مني اجمل تحيه
    رد مع اقتباس
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
النسخه الأصلية تسجيل خروج