طريقة عمل مندي الدجاج بالفحم - منتديات اوتار الحنان
Thread Back Search

طريقة عمل مندي الدجاج بالفحم

اضافه رد

  •   #1  
    قديم 09-18-2018, 04:12 PM
    الصورة الرمزية Rahaf
    Rahaf Rahaf غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Aug 2011
    الدولة: ريشة قلمي تترجم الاحاسيس فترسمها
    المشاركات: 84,446
    معدل تقييم المستوى: 10
    Rahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond repute
     
    افتراضي طريقة عمل مندي الدجاج بالفحم










    دجاجة كاملة 2 كوب أرز بسمتي حبة بصل شرائح حبة بندورة مفرومة ملعقة صغيرة معجون ثوم ملعقة كبيرة كزبرة مجففة ملعقة كبيرة جرام ماسالا 6 حبات قرنفل 4 حبة هيل 10 حبة فلفل أسود 4 ورقة غار 4 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة زبدة ملح حسب الرغبة 4 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة طريقة تحضير مندي دجاج بالفحم :

    ضعي الزيت في قدر كبير على النار.
    أضيفي البصل و اقليه حتى يذبل، أضيفي البندورة و معجون الثوم و قلبيهم لمدة 5 دقائق.
    أضيفي الجرام ماسالا وباقي البهارات كاملة الحبة، استمري في التقليب حتى يصبح لون البصل بني.
    اقسمي الدجاج نصفين و أضيفيها إلى القدر، دعيها لعدة دقائق ثم اقلبيها.
    أضيفي الماء و الكزبرة و الملح.
    غطيها و اتركيها على نار هادئة.
    انقي الأرز في كمية من الماء.
    ارفعي الدجاج من القدر و صفي الشوربة و ضعيها مرة أخرى على النار و دعيها تغلي.
    اضيفي الأرز و اتركيه على نار متوسطة، قلبيها مرة واحدة، عندما يتم امتصاص الماء خففي النار و دعيها تطهى على نار هادئة.
    ادهني الدجاج بالزبدة المذابة.
    حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
    ادهني صينية بالقليل من الزيت، ضعي بها الدجاج و انثري عليه القليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة .
    ادخليها الفرن لمدة 6 دقائق، ثم افتحي المشواة لمدة 6 دقائق.
    احرقي قطعة الفحم، ضعي قطعة من ورق القصدير في منتصف الأرز و ضعي فيها قطعة الفحم.
    ضعي فوقها ملعقة زبدة مذابة أو ملعقة زيت و غطي القدر مباشرة.
    ضعي الأرز في طبق التقديم و رصي فوقه قطع الدجاج و قدميه.
    __________________





    دامي على الدنيا وأشم النسايم والله ماأبيعك وأخليك
    لو حال من دونك بغيض ولايم
    مغلييك مهما كلف الأمر مغليييك

    ولوصار من دونك جدال وشتايم
    أبيع عمري وافتخر فيك



    رد مع اقتباس

  •   #2  
    قديم 09-21-2018, 09:58 AM
    الصورة الرمزية وسام
    وسام متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Jul 2018
    المشاركات: 2,475
    معدل تقييم المستوى: 3
    وسام is on a distinguished road
     
    افتراضي

    الله يعطيك العافيه ياعسل
    ع طرح الرااائع
    __________________
    رد مع اقتباس

  •   #3  
    قديم 10-11-2018, 06:47 AM
    الصورة الرمزية اوتارهادئه
    اوتارهادئه غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Sep 2015
    المشاركات: 9,850
    معدل تقييم المستوى: 14
    اوتارهادئه will become famous soon enoughاوتارهادئه will become famous soon enough
     
    افتراضي

    تسلم الانامل على هذا الانتقاء الجميل ك جمال روحك
    ودام قلمك ينبض بحروف التميز والابداع
    __________________


    ‏لبيه ياروح الغلا وانته الشـــوق
    ‏يامن حضورك يجعل البال رايق

    ‏الشوق غنى لك قصايد لها ذوق
    ‏واخترت حبك من جميع الخلايق
    رد مع اقتباس

  •   #4  
    قديم 10-27-2018, 07:55 PM
    الصورة الرمزية Rahaf
    Rahaf Rahaf غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Aug 2011
    الدولة: ريشة قلمي تترجم الاحاسيس فترسمها
    المشاركات: 84,446
    معدل تقييم المستوى: 10
    Rahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond repute
     
    افتراضي

    وسام


    لحضورك جمالا .. واشراقا ..
    سُعدت بوجودك الرآقي ..
    ل روحكم انفآس الكآدي ..
    ،
    __________________





    دامي على الدنيا وأشم النسايم والله ماأبيعك وأخليك
    لو حال من دونك بغيض ولايم
    مغلييك مهما كلف الأمر مغليييك

    ولوصار من دونك جدال وشتايم
    أبيع عمري وافتخر فيك



    رد مع اقتباس

  •   #5  
    قديم 10-27-2018, 07:55 PM
    الصورة الرمزية Rahaf
    Rahaf Rahaf غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Aug 2011
    الدولة: ريشة قلمي تترجم الاحاسيس فترسمها
    المشاركات: 84,446
    معدل تقييم المستوى: 10
    Rahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond repute
     
    افتراضي

    لحضورك جمالا .. واشراقا ..
    سُعدت بوجودك الرآقي ..
    ل روحكم انفآس الكآدي ..
    ،
    __________________





    دامي على الدنيا وأشم النسايم والله ماأبيعك وأخليك
    لو حال من دونك بغيض ولايم
    مغلييك مهما كلف الأمر مغليييك

    ولوصار من دونك جدال وشتايم
    أبيع عمري وافتخر فيك



    رد مع اقتباس
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
النسخه الأصلية تسجيل خروج