حلويات يمنية الهلوة - منتديات اوتار الحنان
Thread Back Search

حلويات يمنية الهلوة

اضافه رد

  •   #1  
    قديم 06-14-2016, 01:07 PM
    الصورة الرمزية ريحانة الواداي
    ريحانة الواداي غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Oct 2015
    المشاركات: 11,313
    معدل تقييم المستوى: 15
    ريحانة الواداي is on a distinguished road
     
    افتراضي حلويات يمنية الهلوة

    جئت اليكم من المطبخ اليمني لاقدم اليكم احلي واشهي الحلويات التي يقدمها اليمنيون التي تعد من احلي الحلويات التي تتمتع بمذاق خاص ومميز


    # ربع كيلو من السوجي (( اسمه في المحلات
    العربية سميد .. ويوجد منه نوعان نوع ناعـم
    ونوع خشن وهو المطلوب لعمل الهلوة

    # كمية السكر حسب رغبتك مش أقل من كوبين

    # صباغ الرز ( عقدة صفراء يباع في المحلات
    الهندية والعربية

    # نص كميه السميد زيت

    # هيل مدقوق

    # زبيب ولوز ..

    الطريقة :

    - يخلط الماء والسكر والعقدة الصفراء ( صباغ الرز)
    والهيل مع بعض حتى يذوب السكر

    - في دست عميق ( حلة ) أعمل الزيت حتى يسخن
    أسكب السوجي ( السميد) وأفضل أقلب السوجي حتى
    يتغير لونه ويصبح مائل للبياض قليلا مع التقليب
    المستمر حتى يقرب يحرق في قاع الدست المهم التقليب المستمر
    مثل العصيدة ..

    - يقلب خليط السكر وصباغ الرز حتى لا يبقى السكر في
    قاع الوعاء ويسكب دفعة واحدة على السوجي
    ويضاف الزبيب بعد نقعه بالماء الدافئ واللوز المقشر

    وابقي قلبي الهلوة الى أن ينشف الماء قلبلا .. هدئ النار
    تحته واستمري في التقليب الى أن ينشف الماء
    وتؤكل حاره او بارده
    وممكن أيضآ تبقى في الثلاجة فترة أسبوع ..

    أو على نار هادئة وتأكل بالهناء والشفاء
    __________________

    رد مع اقتباس

  •   #2  
    قديم 03-30-2018, 03:58 PM
    الصورة الرمزية Rahaf
    Rahaf Rahaf غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Aug 2011
    الدولة: ريشة قلمي تترجم الاحاسيس فترسمها
    المشاركات: 81,546
    معدل تقييم المستوى: 10
    Rahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond reputeRahaf has a reputation beyond repute
     
    افتراضي


    تسلم الايادي

    طريقة حلوه وسهله


    عوافي على قلبكك
    __________________






    إن كتبتك قصيده وإن ذكرتك كلام لك بداخل ظلوعي مملكة
    بـ الغلا أنته أجمل تفاصيل الهوي والغرام
    جعلني منك ياتاج الحلا ماخلا
    رد مع اقتباس

  •   #3  
    قديم 05-30-2018, 08:43 PM
    الصورة الرمزية بياض الثلج
    بياض الثلج غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Feb 2013
    المشاركات: 22,737
    معدل تقييم المستوى: 33
    بياض الثلج is a name known to allبياض الثلج is a name known to allبياض الثلج is a name known to allبياض الثلج is a name known to allبياض الثلج is a name known to allبياض الثلج is a name known to all
     
    افتراضي

    [align=center][tabletext="width:100%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/do.php?img=2792');"][cell="filter:;"][align=center]
    [align=center][tabletext="width:90%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/do.php?img=2793');border:6px solid red;"][cell="filter:;"][align=center]
    [align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/do.php?img=2794');border:6px solid red;"][cell="filter:;"][align=center]
    [align=center][tabletext="width:70%;background-color:black;border:6px solid red;"][cell="filter:;"][align=center]



    تعلمت ان كلماتكِ عذبه بآآح بها قلبكِ قبل قلمكِ
    مررت من هنا فزرعت احرفي دليل شكر وأنحناء لرقي اسلووبك ِوتألق عطركِ المعطاء
    (( عزيزتي ))
    جميل دائمآ حرفك يحاكي النجوم في السماء
    بارقة هي حرووفك تتلألأ كالنور في الظلام
    لك باقآآآت من الشكر تنحني لحرفكِ الرائع !!

    وووردي قبل رررردي ..


    الآنـہہُــوثَـِہــهہً





    [/align][/cell][/tabletext][/align]
    [/align][/cell][/tabletext][/align]
    [/align][/cell][/tabletext][/align]
    [/align][/cell][/tabletext][/align]
    __________________
    رد مع اقتباس

  •   #4  
    قديم 06-04-2018, 05:53 AM
    الصورة الرمزية محمدعمر
    محمدعمر محمدعمر غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Oct 2010
    الدولة: مصر
    المشاركات: 7,794
    معدل تقييم المستوى: 18
    محمدعمر is a jewel in the roughمحمدعمر is a jewel in the roughمحمدعمر is a jewel in the rough
     
    افتراضي

    تسلم الايادى
    ولا حرمنا الله من عبير تواجدك وجديدك ..
    __________________
    [flash=http://www.islam4m.com/flash/mno3at/SOBHAN.swf]WIDTH=350 HEIGHT=400]WIDTH=350
    HEIGHT=400[/flash]
    أدركت أن الدنيا إلى زوال..
    وأيقنت أن الخلود بها مع الأحباب محال..

    وعلمت أن الجنة تحتاج إلى شد الرحال..
    فسألت الله أن يجمعني بك في الدنيا على طاعته..
    وفي الجنة تحت الظلال

    رد مع اقتباس

  •   #5  
    قديم 06-24-2018, 01:53 PM
    الصورة الرمزية اسير الغلا
    اسير الغلا اسير الغلا غير متواجد حالياً

    تاريخ التسجيل: Jul 2009
    الدولة: KSA
    المشاركات: 24,056
    معدل تقييم المستوى: 10
    اسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud ofاسير الغلا has much to be proud of
     
    افتراضي

    الله يعطيك العافية
    اشكرك على عطائك الجميل
    مواضيعك مميزة
    صحه وهنا
    __________________

    رد مع اقتباس
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
النسخه الأصلية تسجيل خروج