.:: إعلانات الموقع ::.

http://www.alhnan.com/vb/f78.html



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-13-2017, 09:11 AM   #1 (permalink)


الصورة الرمزية ريحانة الواداي
ريحانة الواداي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4721
 تاريخ التسجيل :  Oct 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (04:38 AM)
 المشاركات : 11,180 [ + ]
 التقييم :  35
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام التميز

التميز

الالفية الثامنة

وسام شكر وتقدير

التكريم

لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي حل مشكلة إحتراق قعر صوانى الفرن




عزيزتي ربة المنزل من المعروف ان اغلب وقتك تقضية بالمطبخ لعمل ما لذ وطاب لافراد اسرتك وبالطبع سوف تواجهين مشكلات عديدة جدا منها مشكلة إحتراق قعر صوانى الفرن
مشكلة إحتراق صوانى الفرن
كل أفران البوتاجاز تقريباً بها نفس المشكلة: سوء توزيع الحرارة – فعند طهى أى طعام فى صينية بالفرن – نلاحظ دائماً أن الوش لم يحمر بعد – بينما قعر الصينية وصل لتمام الطهى – فنضطر إما ﻹبقاء الطعام مدة أطول حتى يحمر الوش لنفاجأ عند اﻷكل أن قعر اﻷكل نشف وربما إحترق – أو نضطر ﻹخراج الصينية حتى ﻻ يحترق قعرها ونضحى بوجه مازال لم ينضج بعد ولم يأخذ اللون الذهبى المفضل – معظم البوتاجازات أفرانها بها نفس المشكلة – ماعدا اﻷنواع الحديثة التى يوجد فى أفرانها مراوح تدفع الهواء الساخن و توزعه بالتساوى بين جميع اﻷركان – ولكن أسعار تلك البوتاجازات فلكية وليست فى متناول الجميع – كما أنه ليس من المعقول أن نرمى بوتاجازاتنا ونشترى اﻷنواع الجديدة لمجرد أن بها مروحة – صحيح أن هناك فنيين يقومون بتركيب مروحة للفرن القديم – لكنها مكلفة أيضاً – حوالى 250 جنيه – لكنى توصلت لحل بسيط أرخص وأفضل من كل ذلك

إكتشفت أن البخار موزع جيد للحرارة – فالبخار من صفاته أن حركته دائماً تصاعدية لأعلى – كما أنه عندما يجد نفسه فى حيز مغلق بدون أى منفذ للخروج – فإنه يتحرك وينتشر فى كل اﻷجناب
لذلك قمت بتجربة بسيطة

التجربة
أحضرت صينية من اﻷلومنيوم ووضعت بها ماء ثم وضعتها فى أرضية الفرن – وما أن أشعلت فرن البوتاجاز حتى حركت الصينية لتصبح اﻵن فوق الفتحة التى نشعل منها الفرن بالكبريت – ﻷن السخونة العالية فى أرضية الفرن وبالذات فوق فتحة اﻹشعال ستعمل على أن يغلى الماء جيداً ليبدأ البخار فى اﻹنتشار فى جميع أنحاء الفرن – وجربت تسوية كل من صوانى مكرونة بالباشاميل فى الفرن وبيتزا – فى تجربتين منفصلتين

الملاحظات

إحتاج الطعام لوقت أطول فى الطهى عن الطريقة المعتادة
إحتاج الطعام لدرجة حرارة أعلى من الدرجة المعتادة
لم تحتاج الصوانى لتغيير وضعها وﻻ لتبديل اﻷرفف أثناء الطهى
بعد تمام النضج تميز الطعام بوجه ذهبى محبب بينما اﻷطراف والقعر طرى تماماً مثل قلب الصينية – وﻻتوجد أى أجزاء ناشفة أو محروقة
اﻹستنتاج

اﻹستعانة بالبخار فى الفرن يؤدى لتوزيع الحرارة بالتساوى بين جميع أركان الفرن
عند التسوية بالبخار يحتاج الطعام لوقت أطول – تقريباً 25% زيادة عن العادى – ﻷن الطعام فى وجود البخار يحتفظ بليونته مدة أطول وتتبخر سوائله بسرعة أقل
عند التسوية بالبخار ينصح بزيادة درجة حرارة الفرن دون خوف من أن ينشف الطعام أو يحترق بسهولة – ﻷن البخار ينعم ويرطب من قوة حرارة الغاز وﻻ يجعل اﻷطراف تفقد ليونتها كما يحدث مع الحرارة الجافة التى تؤدى الى تبخير السوائل من اﻷطراف والقعر بسرعة أكبر من باقى أجزاء الطعام
الطعام المطهى فى فرن غاز بالبخار يتميز بوجه رقيق ذهبى ويكون ملمسه طرى وخالى من اﻷطراف والقعر الناشف – وتكون كل أجزائه متساوية فى درجة الطهى
أنا سعيد بهذا اﻹكتشاف – وإن شاء الله ﻻ صوانى محترقة بعد اليوم
وأرجو أن تستفيدوا أنتم أيضاً من هذه الطريقة – أعرف ناس هجرت إستخدام فرن البوتاجاز تماماً ولجأت للأفران الكهربائية الصغيرة لتجنب إحتراق الطعام – من اليوم أرجو أن يجربوا طريقتى وإن شاء الله يعودوا ﻹستخدام أفران البوتاجاز لصنع أشهى اﻷطعمة لجميع أفراد اﻷسرة


لا يمكنك مشاهدة باقي الموضوع بسبب عدم تسجيلك في الموقع ,, ((سجل معنا مجانا يوجد لدينا تصاميم مجانيه لك بأسمك او كلمات من عندك في البلاك بيري واتس اب ايفون او جالكسي او تصاميم فلاشات وفوتوشوب سجل واطلب وايضا فيه مسابقات يوميه وجوائز قيمه ترقيات بطاقات شحن وتواقيع وزيادة نقاط والمزيد ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )
اسم العضوية
كلمة المرور

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك



كلمات البحث

منتديات اوتار الحنان دردشة شات كتابي اليوتيوب YouTube الفن والفنانين والسـينما MMS- SMS





pg la;gm Ypjvhr ruv w,hkn hgtvk hgtvk w,hkd



 
 توقيع : ريحانة الواداي




رد مع اقتباس


اخر 5 مواضيع التي كتبها ريحانة الواداي
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
استخدام الميرمية للتنحيف سريعا الطب والصحه - طب بديل - العلاج بالاعشاب - تغذيه - نصائح طبيه - الطب النبوي 1 126 09-23-2017 04:37 AM
تنحيف البطن واللخصر في وقت قصير الطب والصحه - طب بديل - العلاج بالاعشاب - تغذيه - نصائح طبيه - الطب النبوي 0 108 09-23-2017 04:37 AM
طريقة للتخسيس فى يومين الطب والصحه - طب بديل - العلاج بالاعشاب - تغذيه - نصائح طبيه - الطب النبوي 0 81 09-23-2017 04:37 AM
افضل طريقة للتنحيف في أسبوع الطب والصحه - طب بديل - العلاج بالاعشاب - تغذيه - نصائح طبيه - الطب النبوي 0 94 09-23-2017 04:25 AM
اسرع طريقة للتنحيف الطب والصحه - طب بديل - العلاج بالاعشاب - تغذيه - نصائح طبيه - الطب النبوي 0 55 09-23-2017 04:25 AM

قديم 09-14-2017, 05:26 PM   #2 (permalink)


الصورة الرمزية سفيرة الاحزان
سفيرة الاحزان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4257
 تاريخ التسجيل :  Dec 2014
 أخر زيارة : 09-19-2017 (03:49 AM)
 المشاركات : 1,192 [ + ]
 التقييم :  12
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام شكر وتقدير

لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يسلمو ياقلبي
تشكرات


 
 توقيع : سفيرة الاحزان



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مشكلة, الفرن, صواني, إحتراق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق رئيسية مصرية صواني بالفرن, اكلات مصرية ريحانة الواداي مطابخ نواعم - أطباق رئيسية - مأكولات بحرية - وصفات طبخ - مقبلات - حلويات 0 03-18-2017 02:14 AM
مناكير الفرو...!! رسمـ للبدر صوره ـتك مكياج - مكياج خليجي - مكياج عيون - ميك اب - مكياج 2015 10 02-28-2016 12:56 PM
صور طريقة عمل صينية سردين في الفرن - طريقة تحضيرصينية سردين في الفرن - صور طبخات ريحانة الواداي مطابخ نواعم - أطباق رئيسية - مأكولات بحرية - وصفات طبخ - مقبلات - حلويات 1 02-07-2016 07:39 PM
صور لطريقة عمل فتة مشوية فى الفرن , كيفية عمل فتة مشوية فى الفرن ريحانة الواداي مطابخ نواعم - أطباق رئيسية - مأكولات بحرية - وصفات طبخ - مقبلات - حلويات 1 12-07-2015 08:29 PM
صور الديك الرومى فى الفرن ,اكلات جزائريه ,طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن بالصور Rahaf مطابخ نواعم - أطباق رئيسية - مأكولات بحرية - وصفات طبخ - مقبلات - حلويات 7 03-14-2015 05:02 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
Add Ur Link
منتديات دردشة صور دردشة الاعضاء
برودكاست رمزيات ايفون صور انستقرام صور واتس اب

Bookmark and Share


الساعة الآن 03:01 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas

Security byi.s.s.w

 

This Forum used Arshfny Mod by islam servant